Scopri il Mugeunji Kimchi: variante meno conosciuta del kimchi tradizionale
Il Mugeunji kimchi 묵은지 김치 è una variante speciale di kimchi, fermentata per oltre sei mesi a basse temperatur…
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La concorrenza cinese minaccia il kimchi coreano Le importazioni di kimchi in Corea hanno raggiunto un record…
Carissimi appassionati della cucina coreana e amanti del kimchi, è tempo di prepararsi per una festa culinari…
Il kimchi, celebre piatto coreano a base di cavolo fermentato e condito, non è solo un elemento culinario, ma…
Iniziamo col dire che la parola "Jigae" (pronunciato gighe ) in coreano designa lo "stufato&qu…
Preparare il kimchi a casa può sembrare complicato, ma con un po' di pazienza e attenzione, è possibile c…
Il kimchi è uno dei piatti più iconici della cucina coreana, una vera delizia per il palato che ha conquistat…
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